Nanoalimentation

Nano-alimentation, méga-dangers ?

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  • Introduction
  • I - Les différentes applications de la nanotechnologie dans l'alimentation
    • A - Les nanotechnologies dans l’agriculture
    • B - Les nano-technologies utilisées pour modifier les aliments
    • C - Les nano-technologies utilisées dans les emballages alimentaires et matériaux de contact
  • II - Les différents risques de la nano-alimentation
    • A - Un manque considérable de contrôles, de règles et de transparence
    • B - De nouveaux problèmes de santé
    • C - De nouveaux problèmes environnementaux
  • Conclusion
  • Glossaire
  • Annexe
    • OGM
    • Nanocapteurs
    • Les différentes dimensions des particules
    • Nanocapsules et micelles
  • Bibliographie

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TPE: La nano-alimentation
marionu16730@hotmail.fr
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